俸皇飘香醉泌阳 

微型报告文学  

      记忆中，泌阳与俸皇酒是一体的。

      提起俸皇酒，人们就知道泌阳；说起泌阳，人们就自然地想起了俸皇酒。

      在激烈的市场竞争中，许多白酒企业举步维艰，甚至被兼并。但奇怪的是，有着2100多年酿酒历史的俸皇酒，在岁月的更替中，历经变迁，犹如一棵茁壮的大树，依然根植于大众心中，蓬勃在泌阳这片沃土上。

      俸皇酒，这个本土白酒品牌，为何历久弥新，被誉为泌阳“小茅台”？

      这里面一定蕴藏着秘密！

      那么，这个秘密里，是不是有个别样的故事呢……

一

      生活里有酒魂，酒壶里有乾坤。

      事实上，王健中从小就认知了俸皇酒这个品牌。

      俸皇酒和泌阳人一样，有着朴实的性格，纯真的品性。

      在那个缺吃少穿的年代，泌阳人遇到知心人，一定要在酒里交流感情，特别是儿女定亲之时，必喝俸皇酒，好像不喝俸皇酒，就缺点啥，而一旦喝上俸皇酒，整个世界都是自己的了。正所谓：“知己相遇举杯饮，我辈岂不胜皇上！”

      王健中在父亲的熏陶下，也学会了喝酒，并且喝顺了口。以致到南方打工闯天下时，身边一直有俸皇酒相伴。他把俸皇酒当做与商界沟通的桥梁，捞得了人生第一桶金。

      一次，在与老乡喝酒时，得知俸皇酒厂破产了。这个消息，使他很疑惑：好好的酒厂，咋会破产呢？酒厂破产了，以后咋喝俸皇哩？

      2007年，几经抉择，王健中怀揣着自己的血汗钱，又多方筹措，以500万元的价格购买了俸皇酒厂。500万，现在看来不算啥，但在那个年代，对于泌阳人来说，却是个天文数字。

      “我做梦也没有想到，俸皇酒这个响当当的品牌，还需要我来保护和擦亮。”面对荒草满院的酒厂，王健中感到压力倍增。

      那时，国家开放了配制酒等酒类生产标准的审批，导致小酒厂不断增加。众多的小酒厂利用配制酒等酒类生产标准的擦边球来冒充纯粮白酒，欺骗广大消费者。由于其价格低廉，加上很多消费者不懂白酒的生产标准，勾兑酒占据了不少的市场份额。同时，还有50多家外省白酒企业在泌阳设立直销处,扩大营销、抢占市场,造成俸皇酒本土市场份额逐年萎缩、不断下降。

      对此，有人建议大搞促销，占领市场。

      王健中却不那样想。他经过深思熟虑，提出了“人淳酒纯”的企业精神和“先做人，后酿酒；做好人，酿好酒。”的经营理念。

      王健中认为，用好粮，做好酒，不仅仅是传承千年的酿酒技艺，更是在向人们讲述做人向善的道理。他一边到外地选购优质高粱，一边在泌阳和周边县区建立俸皇酒业原粮种植基地，实实在在做好酒，用实力和质量赢得市场。

      就这样，俸皇酒业坚持不为眼前利益而动，充分利用县内市场和人力资源优势,以企业为主体,以提升俸皇酒县内市场份额和入库税收为突破口,实施企业重组、品牌重塑、营销模式重建等战略,着力研发中高端产品，构建“原酒基地——酿酒——品牌”为一体的全产业链,打造具有全省影响力的知名品牌,推动产业、产品和品牌升级,切实提高俸皇酒的竞争力。

二

      此刻，天气很冷，正是酿酒的季节，郭集街到处弥漫着浓郁的酒香。

      位于泌阳县郭集镇的河南省俸皇酒业有限责任公司酿酒车间里蒸汽弥漫，汩汩白酒从出酒筒落入缸中，酒花飞溅……泌阳县政协常委、俸皇酒业董事长王健中，看着像山溪一样清澈的原浆酒，心里也是酒香四溢。

      见面，酿酒车间里灯火通明，温暖如春，阵阵酒香扑鼻而来，工人们正忙着酿酒、起窖、上锅、蒸馏，道道工序有条不紊。

      王健中用小茶杯对着正在流淌的原浆接满了酒，递给我说：“你尝尝。”

      我咂了一小口，满口芬芳，觉得有一种透进了命里的那种奇香，我不禁点点头：“够味，好酒！”

      王健中顺手抓起一把上锅的酒胚，捏了一粒红高梁闻了闻说：“盐多不烂榨，曲多两头垮！酒胚发酵到这种程度最好，再过就蒸不出好酒来了。”

      说这话的时候，我感觉王健中很内行，俨然是酿酒师傅。

      同行的泌阳县非物质文化遗产办公室主任周豫琳介绍说：“他可是俸皇酒酿造工艺第五代传承人呢！现在，俸皇酒酿造工艺已申报省级非物质文化遗产，正德古窖也申报了国家级企业遗产……”

      王健中脸上写满了喜悦和骄傲，他说：“俸皇酒是我的，也是大众的，更是泌阳的。”

      说俸皇酒是我的，因为这酒厂却实是他的；说俸皇酒是大众的，就显示出他的气度，因为俸皇酒是让大众喝的，就必须得到大众的认可；说俸皇酒是泌阳的，更表现出他的情怀，因为泌阳与俸皇酒是一体的，是家乡的酒。

      王健中作为俸皇酒的守护者，从企业家到非遗文化的传承人，他用自己的实践诠释了传承人的责任和担当，他将传统文化与现代商业相结合，脚踏实地，让传承2100多年的俸皇酿酒文化焕发出了蓬勃朝气。

三

      “当文学遇到酒，我们的生活便充满芬芳。”这是王健中在俸皇杯文学作品征文颁奖会上的致辞。

      王健中作为一名企业家，十分重视企业文化，先后举办两届文学作品征文大赛，还举办了武术、书法大赛和千人共庆祖国生日等活动，为俸皇酒文化注入了新的体现时代精神和发展要求的内涵，使企业文化始终保持旺盛的生机与活力。

      “文学，是个好东西呀。”面对一篇篇征文佳作，王健中爱不释手。在他眼里，这些诗歌、散文和小说，简直就是个宝。他说，要在酒厂建立“俸皇酒文史馆”，还要将这些佳作汇编成书，存在文史馆里展览……

      作家创作作品和工人酿酒同样复杂。作家写作要通过采风、搜集素材、构思、行文、润色、成篇，就像生孩子一样，要经过十月怀胎。而酿酒的工序也是十分繁琐，首先是精选收购上等高粱、小麦等粮食作为原料；随后粉碎、蒸煮消毒，以作备用；然后，拌曲、入窖、密封发酵。密封发酵时间多则1年、9个月，少则3个月、60天；最后才可装进锅里，蒸馏出酒。成酒之后，还要装罐密封长达1年以上，在恒温状态下继续发酵（有些酒类存放时间更长，甚至数10年）；之后才可勾调、检测、装瓶、包装，经过流通，进入餐厅……

      的确，通过比较，酿酒就不单单是酒了，还有文化；喝酒也不仅是喝了，喝的也是文化。因为，一个企业，有了文化，就有了凝聚力；一个产品有了文化，就有了灵魂。

      在酒窖车间，一排排发酵池分两队排列，揭开池上的薄膜，酒香四溢。

      王健中笑着说：“一个池子可装2000多斤酒胚。不会喝酒的人，在这里呆一会儿都会熏醉的。”

      我在酒香的氤氲里，确实有了醉意，深感俸皇酒业，是一个有文化的企业，俸皇酒更是有文化的品牌。

      的确，俸皇酒业坚持秉承传统工艺，酿造优质美酒，正在走以质立业，以质取胜，以文化讲好“俸皇故事”，叫响“俸皇品牌”的路子……

      无疑，这条路的前面，一定是鲜花盛开，芬芳醉人。

四

      郭集，这一片土地，位于罗汉山下，与南阳市社旗、方城、唐河交界，虽然是闻名遐迩的酒镇，比较富裕，但也有不少因病致贫的困难户。

      扶贫攻坚战打响以来，俸皇酒业积极响应县委、县政府百企千村产业扶贫号召，积极参与产业扶贫，给当地农民带来了诸多实惠。

      那天，王健中得知郭集街一个小女孩，因为父亲有病，没钱上学，利用暑假在灌装车间打工，就立即发动员工为小女孩捐款3000多元。

      “你年龄小，别干活了，给，这5000元你上学用。”王健中以公司的名义，把钱塞给小女孩。

      小女孩接过钱，哭了：“我一定好好学习，回报社会。”

      在精准扶贫战斗中，王健中带领中层以上领导与贫困户“一对一”结对帮扶，先后吸收26名贫困村民进企业工作，有力地带动了群众增收。与此同时，他还采取产业直投的模式，对32户贫困户进行分红帮扶，助力脱贫……

      有一种奉献，叫做不忘初心。

      疫情来袭，王健中在组织公司抗疫、消毒、复工复产的同时，以一名共产党员的身份向党组织捐款抗疫。

      “这是我的一点心意。”王健中把3万元现金交到郭集镇党委书记程杰手里时说。

      那一刻，王健中仿佛完成了一件神圣的使命，钱虽然不多，却诠释着他担当的使命，他的这一份爱心捐助，汇聚的是“抗疫”的力量……

      大美泌阳，美酒俸皇。

      面对未来，王健中的心中没有遗憾，只有远方。