俸皇酒传统酿造技艺

      俸皇酒业位于泌阳县郭集镇。据《泌阳县志》1986年版“酿酒”一节记载：“县内酿酒历史悠久，唐、宋两代，县城和郭集等地均有作坊酿酒。北宋时，郭集曾以‘泌泉醴’为名,列为全国地方名酒之一，载入张能臣的《酒名记》一书。明代，郭集狄家酒坊引进山西杏花村汾酒工艺，生产‘郭集汾酒’，曾远销湖广等地。”相传，明朝正德三年（1509年），泌阳籍文渊阁大学士焦芳，将郭集酒进献给武宗皇帝，圣上喜其晶莹剔透之色，爱其芳香甘爽之味，钦封为宫廷御酒，赐名“俸皇酒”，随扬名于华夏，传之于后人。